可若是换个法子，比如用煤油炉烧到一定温度，或是用酸水泡上几天，让两种以上不同的物质，在特定的温度、特定的环境里真真切切变一变，最后变成了另一种全新的东西——

底层会出现沉淀物，而这种沉淀物不再会融化，此时盐就转化成另外物质，不再会析出盐晶，这便是化学要研究的门道。”

可道理好讲，真要让这群只懂物理的人理解，却比登天还难。

连着上了六个月的课，底下的人还是一知半解：

鲁总监记笔记的手总慢半拍，满纸都是“转化”“变化”的字眼，却总问“这和铁匠铺里把铁烧软了打兵器，不是一回事吗”，始终分不清化学和物理的差别；

那几个物理科来挂名的老匠人，听着听着就忍不住往“新材料”上绕，追着朱有建问“能不能用这‘化学’炼出比铝钢还硬的铁”，眼里满是急功近利的盼头；

年轻人们倒听得认真，手里的笔没停过，可眼里的疑惑却越来越重，想问又怕问错——

毕竟陛下说的“特定条件”“全新物质”，离他们平日里“制作”“读书”的认知实在太远，连“酸水”是不是陈醋，都得琢磨半天。

为了让大家摸透化学的门道，朱有建特意举了许多生活里常见的例子——

铁生出的红锈、铜带绿蚀，金属变了颜色，都能往化学的“合成变化”上靠。

可越往细里说，新问题就越多：

很多日常见惯不怪的事，一旦较真抠起“为什么会变”的原理，反倒让这群习惯了“知其然不知其所以然”的人犯了糊涂。

就说最普通的煤块燃烧吧，烧完后飘走的那些碳氧气体看不见摸不着，到底算不算“新物质”，该怎么定义？

留下的煤灰倒好理解，众人都觉得是煤里没烧透的矿渣或是天生带的杂质。

可鲁总监很快就揪出了关键疑问，他敲着桌子问：

“要是拿同一块煤炭来烧，按说剩下的矿渣分量该差不多才对，可为啥我之前用石油泡过的煤，烧完后矿渣看着反倒更小了？

石油里也有杂质，按道理掺了油的煤，烧完矿渣该变多才是！”

这话一出口，满屋子人都愣了——