至于何师傅这个品牌，最适合在九十年代初起步，当时方便面正风靡一时。

生产方便面虽谈不上技术难度，但设备多需进口，好在这并非难题。若在四九城购置土地建厂，既能满足生产需求，又能顺便积累不动产，可谓一举两得。

他边走边思索，没多久便到了街道尽头。这里有八百多家商铺，数量不多不少，若想入驻实属不易，尤其如今，每块地都是寸土寸金。

“咦？”

何雨柱忽然注意到一间酒馆——大前门酒馆！

心中一动，他立即停下自行车锁好，然后推门而入。

“我们还没营业呢！”

一个年长的男人正在忙碌，只见他低头擦拭桌椅，头也不抬地说。

“哈哈，这是我头一回来，对这儿还不太熟。”

何雨柱笑了笑，“这不是酒馆吗？我就喝一杯，有小菜更好，没有也没关系！”

“哎哟，这么早就喝酒啊？”

对方一听笑了，随后抬头打量何雨柱一番，“行吧，看你挺陌生的样子，这是头一次来吧？”

说着，那人走向柜台，何雨柱也跟着过去。“没错，第一次来，你这儿有什么酒？”

“二锅头，要多少？”

那人问。

“先来四两。”

何雨柱隔着玻璃看了看，发现没有小菜，“怎么没有菜啊？”

“昨天的都卖完了，今天还没准备好，要到中午才开始备餐，不能让客人吃剩菜呀！”

那人动作利索，拿起酒壶从酒缸里打了四两酒，“后院还有些腌制的咸菜，要不要来一盘？”

“好啊，多少钱？”

何雨柱掏出钱票。

“你是第一次来，我请你！”

此人倒是个会做生意的。

何雨柱笑了笑，“那真是太好了，以后我肯定常来，不过你今天有空吗？”

“我借花献佛，请你喝点儿，要是再要点儿酒就得我自己掏腰包了。”

“看来你是有事要说？”

这人相当敏锐，“我叫蔡全无，您怎么称呼？”

“何雨柱！”

刚走到门口时，何雨柱就认出了这是正阳门下那个小酒馆，现在已经完全确认了，“要不要一起喝一杯？”

“行啊！”

蔡全无递过两个酒杯给何雨柱，“我去弄点下酒菜。”

他转身往后面去了，何雨柱则拿着酒壶和杯子找了张桌子坐下，顺手从筷筒里拿出两双筷子摆好。不一会儿，蔡全无端出两盘小菜。

“这花生米是昨天的，您介意吗？”

蔡全无把花生米和咸菜放下。

“介意什么，这花生米又不会坏，还更香脆。”

何雨柱拿起筷子夹了一颗，送入口中，“咔嚓……”

他端起酒壶，给蔡全无倒了一杯酒，接着给自己也倒上，“我是来打听事情的，不过以后肯定会常来，今天借花献佛敬你一杯。”