“加进去的葱姜水吃完了继续加姜葱水,少量多次,搅拌摔打到肉上劲之后,加入菜油封个层。继续如法炮制剩下的猪肉糜。”
林月说完,又继续指点了一下怎么判断猪肉糜有没有上劲之后。再次检查了一遍灶台这边所有菜式的进度。
肘子焖上了,肉糜在做了,鱼片鱼头腌渍起来了,鸡也上锅了,扣肉也进蒸笼了,白肉已经在煮了,红烧肉也焖上了,椒盐排骨只差最后一道工序,只剩两道鱼需要自己上灶的。
林月算了一下时间,现在八点四十。
不再犹豫,林月当即又起锅烧油,把发好,已经冲洗干净的黄豆豆芽和商场买来的豆腐皮,豆腐泡,以及今一大早送来的莴笋和竹笋片,以及笋叶都下锅用油依次煸炒过后,盛在一旁备用。
剁椒鱼头的剁椒也在水中淘洗两遍过后,下锅和豆豉,蒜蓉一起稍微煸炒了一遍。
鱼头也用清水洗净上面的黄酒味和多余的盐等调料。拿出篓子里新买的白瓷大圆盘。将鱼头摊平,搁在了上面。
这样等县令老爷他们一到,直接把剁椒调料浇上去就可以上笼屉蒸了 。
林月最后把白肉的料汁也给调好过后,挨个嘱咐了一句,尤其是白肉,“这白肉一定要晾凉之后才能切。这白肉是五花肉,凉了也不会油腻。”
“我去洗漱一番,现在已经快要到巳时。想必县令老爷他们最迟也就是巳时末就会到了。大家不要慌,就按照这样的动作,速度,和心态慢慢来。我换完衣服就过来。”
林月说的没错,甚至还预估晚了些徐瑞泽一家来的时间。
此时徐瑞泽等人已经在来的半道上了。要不是在城门处,徐凯要等书院里的同窗一起出发,只怕此时都已经到了海棠村。
队伍一行竟然有十来辆马车之众,这也徐瑞泽没想到的,更是徐凯没想的。
他只以为除了穆少卿和文知泉等三人会来,再就是听到消息的书院同窗会来上三五个样子也就罢了。结果没料到 ,因为父亲在醉香楼的显摆,让城中不少富户和乡绅都听到了消息。
更是连夜往徐府送信,想要明日一道前往海棠村,观礼这认亲仪式。
这徐瑞泽哪肯啊,这要是应下了,全一股脑的往海棠村里带。那林永生那孩子不说多尴尬,就是海棠村也未必招待得起啊。
徐瑞泽判断的还是没错的。他虽然见林月那丫头拿出了一件又一件的好东西,知道了他们海棠村可能现在未必还像以前一般穷困。
单就林月和林永生的行事作风以及衣着穿戴来看。只怕林月拿出来的那些好东西,也是刚到手不久。