也不能说没有响声，只能说微乎其微。

而牛肉眨眼间就被林渊一刀刀的切成了牛肉片，说薄如蝉翼有些夸张。

但绝对是朴大俊自认自己做不到的程度。

在把牛肉切成片之后，林渊又用菜刀将牛肉平铺在了案板上，随后把刀横过来，用力朝着牛肉狠狠拍下。

“啪...啪...啪~！”

原本看上去富有弹性的牛肉，在林渊拍过之后，直接贴在了案板上。

这一步呢林渊是为了让牛肉纤维更松一些，今天这牛肉虽然在商用品质里面还算不错，但是吃起来肯定没那么嫩，林渊这么一拍，一块儿炒出来，大家吃着就更容易咬得动，口感会更好一些。

拍好的牛肉被林渊用刀将其铲起，放到了一旁的盘子里。

然后打了一个鸡蛋的蛋清，再加上料酒和老抽，这一步很显然，是为了腌制入味，让牛肉有一个简单的底口。

大概十分钟左右，再加入淀粉和食用油，搅拌均匀之后，就可以开火了。

锅里林渊倒上油后，点火便等着油热。

这油热了，炒菜才不会粘锅。

林渊目光落在锅里，看着锅底的油泛起油花，当即直接将准备好的葱花和姜末倒了一半下去。

“滋啦~！”

随着一声响，林渊手中铲子简单的翻炒了两下。

随后放入了牛肉片。

略微翻炒，大概等到牛肉九成熟的时候，入剩余的葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油翻炒。

感觉火候差不多了，才是关掉燃气，直接出锅。

虽然只是短短的十多分钟做出了这一道菜，但是当出锅的时候，这葱爆牛肉的香味赫然已经弥漫了整个厨房。

一旁的朴大俊、朴秀娥、姜允儿、张珍珠一个个伸长了脖子，生怕错过一秒钟。

“好了，可以上菜了！朴先生，不知道你的红酒炖牛肉？”